小雪节气过后，天气越发寒冷。吃饭时，一碗热气腾腾的玉米面抿圪斗，成为不少人的“心头好”。最近这段时间，平定县岳家庄乾元农业农民专业合作社种植的富硒玉米十分畅销。“富硒玉米产自平定县岔口乡岳家庄村，这里的土壤富含硒元素，再加上优选的瑞普909号玉米种子，我们种出来的富硒玉米营养丰富，磨成的玉米面香味浓郁。”平定县岳家庄乾元农业农民专业合作社负责人任春卫说。

　　地处太行山中部的岳家庄村土地肥沃、海拔高、昼夜温差大，这些独特的地理条件给玉米生长提供了良好的基础。尤其是村里的农田土壤中，硒含量丰富且硒元素来源稳定，利于长期开发利用。任春卫介绍，作为人体必需的微量元素，硒被誉为“抗癌之王”“心脏的守护神”。于是，平定县岳家庄乾元农业农民专业合作社抢抓机遇，因地制宜种植了300亩玉米。富硒土壤种出来的玉米是不是也富含硒元素呢？合作社把玉米送到专业机构检测。结果显示，玉米达到国家富硒农产品标准，属于富硒农产品。

　　玉米只有营养还不够，如何让其品质和口感都更上一层楼？做完了土地的“文章”，平定县岳家庄乾元农业农民专业合作社还在种子上打起了主意。近年来，合作社开辟试验田，试种了不同型号的种子，希望从中优选出最适合本地种植的种子。有的不耐高温，有的不耐干旱，有的抗病虫害能力不强……最终，平定县岳家庄乾元农业农民专业合作社把瑞普909号确定为种植的主要品种。瑞普909号是省、市主推的玉米品种之一，是山西农业大学玉米研究所培育的杂交品种。这种玉米不仅高产稳产，抗病虫害能力和抗倒伏能力也很强。瑞普909号玉米颗粒饱满，加工后的玉米面色泽金黄，很受人们喜爱。

　　土壤好、种子好，平定县岳家庄乾元农业农民专业合作社种的玉米品质优，磨成的玉米面口感好。靠着富硒特色，富硒玉米不仅销到我市各县（区），还卖到了省外。任春卫说，这几天，合作社刚购置了新的农机。明年有了新农机帮忙，合作社种植的玉米品质和产量还会进一步提高。他们也会继续严把品质关，把优质富硒玉米送到更多消费者的餐桌上。（张泉东）