巧克力柿子

　　秋色旖旎，硕果盈枝，丰收的喜悦蔓延在平定县娘子关镇城西村的阳泉市酿园家庭农场里——沉甸甸的玉露香梨压弯枝头，果香浓郁的鸡心苹果红得耀眼，饱满圆润的巧克力柿子香甜脆爽……各种应季水果纷纷成熟上市。

　　“我们农场的采摘园有近60亩，种着杏树、桃树、梨树、枣树、苹果树、无花果树等。不同品种的果树成熟期不同，水果登场时间也不同，能从每年5月持续到11月。”阳泉市酿园家庭农场负责人赵键说，“过完国庆假期，玉露香梨和鸡心苹果的采摘就接近尾声了。接下来，采摘的‘主角’将是巧克力柿子，采摘期预计能持续到11月中旬。”

　　阳泉市酿园家庭农场是一家集种植、采摘、观光旅游、农耕体验、科普教育等于一体的综合性家庭农场，曾被评选为省级示范家庭农场。近年来，农场更是深耕特色种植，探索出了一条农文旅融合发展的路。

　　“既然要发展特色种植，‘特’字需要摆在第一位。简单说就是与众不同，人无我有、人有我优、人优我特。”赵键说。对此，在水果品种的选择上，阳泉市酿园家庭农场没有选择常见的水果，而是在充分调研市场行情的基础上，尽可能选择小众水果。“比如，人们在市场上，可以很容易买到国光苹果、富士苹果。阳泉不少乡村，也大规模种着这些品种的苹果。我们几经考察后，最终选择了鸡心苹果。”赵键说，“鸡心苹果是袖珍苹果的一种，也叫吉祥苹果、海棠苹果。从食用价值上来讲，它不仅口感甜、果肉脆，香味也很浓。此外，这种苹果树还具有很高的观赏价值和生态价值，树体健壮、花期持续时间较长，还能防风固沙、保持水土，这对我们发展综合性家庭农场帮助很大。”

　　每种水果成熟，都有一定的季节限制。如何才能拉长采摘周期，让人们月月愿意来、回回不白跑、次次有新鲜？赵键选择丰富种植品种，让这些水果接力上市，从而形成一条延续时间较长的“甜蜜链”——早熟品种的杏，5月中旬就能成熟；随后，鲜桃、猕猴桃等陆续在七八月份成熟；进入9月，玉露香梨该采摘了；9月底，鸡心苹果成熟了；进入10月，巧克力柿子唱起“主角”……这些不同品种的水果依次接力，使阳泉市酿园家庭农场能一直处于甜蜜丰收的状态。

　　10月9日，阳泉市酿园家庭农场采摘园里，黄色的巧克力柿子挂满枝头。秋雨绵绵，巧克力柿子也贪婪地吮吸着水分，努力在最后的成长阶段加油冲刺。“别看它是黄色的，但眼下就能采摘。喜欢吃脆柿子的人，就爱这一口。再过一段时间，这些柿子将变成橙红色。喜欢吃软柿子的人，还需要再等等。”赵键说，“柿子在成熟前，需要一定的养分和水分，我们将组织工人加强水肥管理，保证它生长所需的氮、磷、钾肥等。欢迎大家到阳泉市酿园家庭农场采摘、游玩。”

　　瞄准特色、丰富品种、精心种植，阳泉市酿园家庭农场采摘园里硕果累累，水果丰收的场景还在上演…… （张泉东 白琳）